Carnet du terroir
Le carnet du terroir et de la vie de village
Carnet d'inspiration pour les amoureux du terroir, de la nature et de la vie de village. Escapades, savoir-faire du jardin, traditions et art de vivre rural.
Les rubriques
Lectures choisies pour s'évader, cultiver, goûter et habiter, à hauteur de village.
I
Villages de caractère, sentiers oubliés et terroirs vivants : nos itinéraires pour s'évader autrement, à pied, à vélo ou au gré du chemin.
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II
Potager, verger, fleurs et bricolage d'extérieur : les gestes patients pour cultiver, entretenir et embellir un coin de terre, du carré urbain au grand jardin de village.
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III
Produits du pays, recettes paysannes, gestes de saison et écologie du quotidien : célébrer ce qui pousse, mûrit et se transmet à proximité.
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IV
Vie de bourg, traditions vivantes, métiers d'art et figures locales : les récits qui racontent ce que c'est, aujourd'hui, qu'habiter un village.
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Le laurier-rose est une valeur sûre pour les terrasses ensoleillées. Cette plante méditerranéenne supporte des températures allant jusqu’à 40 °C et ne …
Manifeste
Notre carnet n'a ni l'ambition de la presse, ni la prétention du guide. Il rassemble des notes prises au comptoir, au détour d'un sentier, au bord d'un potager — et tente d'en faire des récits utiles.
Nous croyons à une certaine lenteur, à la précision des gestes anciens, et à l'idée que chaque village a quelque chose à transmettre.
« Un village, c'est un café, une mairie, une boulangerie, et la patience d'y revenir. Le reste, on l'apprend en marchant. »
Présence
Nous parlons de ce que nous avons vu, marché, goûté ou cultivé. Pas de copie, pas de recyclage.
Justesse
Le geste précis prime sur l'effet de manche. Une recette, un itinéraire, une variété : à la lettre.
Transmission
Les savoir-faire ruraux se perdent quand on cesse de les nommer. Les nommer reste notre première tâche.
Au fil des semaines
16 articles publiés
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Au fil des saisons
Notre calendrier éditorial épouse le rythme des saisons. Marcher en automne, semer au printemps, lire l'hiver, goûter l'été.
Mars · Avril · Mai
Reprise du potager, retour aux sentiers, premiers marchés gourmands.
Semer · Marcher
Juin · Juillet · Août
Fêtes de village, randonnées d'altitude, conserves et fruits du verger.
Goûter · Conserver
Septembre · Octobre · Novembre
Vendanges, cueillette des champignons, derniers chemins avant la neige.
Cueillir · Préparer
Décembre · Janvier · Février
Taille des arbres fruitiers, lectures au coin du feu, cafés du dimanche.
Tailler · Lire